YURT ET MUTFAĞI · 20 DK
Döküm Tavada
Antrikot.
Yüksek ısı, kısa süre ve doğru dinlendirme. İyi bir antrikot için ihtiyacınız olan yalın yöntem.
HAZIRLANIŞ
- 01
Eti pişirmeden önce kısa süre dinlendirin ve yüzeyini kurulayın.
- 02
Döküm tavayı dumanı hafifçe yükselene kadar ısıtın.
- 03
Yağı tavaya alın, eti yüksek ateşte iki yüzünden mühürleyin.
- 04
Sarımsak ve biberiyeyi ekleyerek aromayı ete taşıyın.
- 05
İstediğiniz pişme derecesine ulaştığında eti tavadan alın.
- 06
Dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin.